Kochblogradio - Radiosendungen Und Beiträge

Premiere für ein völlig neues Format bei Kochblogradio, die "Sneak Preview", Tim Faber zu Gast in den Fine Dining Restaurants in Franken, Deutschland und weltweit - er probiert und stellt Euch neue Menüs und Gerichte vor und das Beste: jedes mal wird ein Gang zum Nachkochen ausführlich erklärt! Und zwar sowohl im Podcast als auch im Film. Diesmal das neue Sommermenü - bei Fabian Denninger in den wunderbaren Entenstuben, Nürnberg. Rezept und Anleitung vom Sternekoch höchstpersönlich im Film und Podcast für: Bayerische Garnele, selbstgemachtes Tomatenketchup, Kerbeleis und Tomatensalat. Inspiration im Film für Gebeizter Saibling, Sellerie, Kamille / Knuspriges Kalbsbries, Lavendel, Brunnenkresse, Rosa Entenbrust, Brombeere, Mais / Eingelegter Weinbergpfirsich, Honig, Zitronenthymian.