Kochblogradio - Radiosendungen Und Beiträge

Björn Alexander Panek hat seine Kochkarriere in einigen rennomierten Häusern in Deutschland begonnen bis ihn eines Tages die Reiselust gepackt hat, und er nach Dubai gegangen ist. Darauf folgten sieben Jahre als Chef des "The Mira" in Hong Kong mit sehr großem Erfolg. Jetzt hat er sein eigenes Restaurant in Shanghai eröffnet, das UMI Modern Japanese. Dieses Restaurant müsst ihr unbedingt besuchen, wenn ihr mal in Shanghai seid. Björn gibt der japanischen Küche einen deutschen Flair, aber hört selbst.