Gastronomia

Els ranxets de Torredembarra

Informações:

Sinopsis

"Ranxo" és com es coneix el plat que feien els pescados a bord de les seves barques per donar menjar a tota la barcada o l'àpat que els pagesos menjaven al tros. És per això que s'ha anomenat "ranxets" aquests àpats de cuina modesta, tradicional i de resiliència. En parlem amb l'Iris Gual, presidenta del Centre d'Estudis Sinibald de Mas; en Silver Rodríguez, responsable i xef del restaurant Cal Silver, i en Pep Nogué!

Únete Ahora

Únete Ahora

  • Acceso ilimitado a todo el contenido de la plataforma.
  • Más de 30 mil títulos, incluidos audiolibros, podcasts, series y documentales.
  • Narración de audiolibros por profesionales, incluidos actores, locutores e incluso los propios autores.
Prueba ahora Firma sin compromiso. Cancele cuando quiera.

Compartir

 ⁠