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El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía para crear comidas saludables y balanceadas – ya sean servidas en un plato o para llevar en la merienda o almuerzo-. Su propuesta es sencilla: Hacer que la mayoría de nuestras comidas sean: 1.- vegetales y frutas – ½ del plato. 2.- Granos integrales – ¼ de su plato. 3.- Proteínas – ¼ de su plato: Pescado, pollo, legumbres (habichuelas/leguminosas), y nueces . 4. -Aceite de plantas saludables como oliva. 5.- Tome agua, café, o té (sin azúcar). Manuel Arenas