Ajantasa

Made eli matikka on kirjan arvoinen otus. Terhi Friman ja Antti Saraja ovat koostaneet tietoteoksen, jossa pyydetään madetta, tehdään maderuokia ja syödään niitä. Sitä voi muuten mainiosti syödä myös kesällä vaikka varsinainen sesonki on kutu-aikaan. Sen nahka on monikäyttöinen raaka-aine. Ja vähäruotoisena loistavaa ruokaa lapsille. Toimittajana Jari Mäkäräinen