Gourmet Fm

178 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Sexta Temporada 5+1. Comenzamos hablando con el enólogo Miguel Villa y su proyecto personal "Ralla Cortada" junto a Gabriel Raya de Bodegas Yuste, un vino oloroso con velo de flor. Continuamos con el Chef Javier Abascal y su restaurante Lalola en Sevilla. Javier Abascal estudió en la Taberna Alabardero y debutó como chef en Los Marines en la sierra de Huelva, donde comenzó su idilio con la casquería y el cerdo ibérico. Ahora en Lalola ha alcanzado la madurez a base de horas de cocina y creatividad, algo que puede saborearse en la propuesta que ofrece. Para terminar con Sofía Kalas de Sierpes Asesores, sobre la situación fiscal. Con Fran León.