En Perspectiva

En Perspectiva Interior culminó con el ciclo “Del campo al asado”, poniendo el foco en el último eslabón de la cadena: cómo se comercializa la carne en el exterior. ¿Qué pasa desde que sale del frigorífico hasta que llega a la mesa del mejor restaurante del mundo? Conversamos En Perspectiva con Marcelo Secco, CEO de Marfrig Uruguay.