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Ángel Poto investigador del IMIDA (Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agrario y Alimentario) desarrolla proyectos al frente del equipo de mejora genética animal: la cabra murciano-granadina, el chato murciano, el cordero segureño, la vaca murciana levantina… son sólo una muestra representativa de la calidad de las razas autóctonas de Murcia que se están recuperando.