Locuciencia

Ducentésimo decimosexto programa de Locuciencia en Radio Almenara en el 106.7 FM, Madrid, correspondiente al martes día 22/06/2021 con el título “Biotransformaciones y Proyecto TTAGGG” en el cual estuvieron como locutores en el estudio Vicente y Nuria Timón junto con el invitado el Profesor de Investigación del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC D. Francisco Plou Gasca. Programa en el que a modo de entrevista hablamos de la carrera científica y como literato de nuestro invitado. En la primera parte pusimos en relieve los trabajos que el Prof. Francisco Plou ha llevado a cabo en el campo de las enzimas y en las que ha trabajado, su importancia. Que son los procesos de glicosilación enzimática, las técnicas experimentales que utilizan como el HPLC e incluso en que consiste la inmovilización de enzimas y la aplicación tan impresionante que tiene todo esto hoy en día en el campo de la alimentación y de la propia existencia del ser vivo. También hablamos de su labor como divulgador y