Herrera en COPE

Dentro de poco, cuando se acerque a un bar, no se extrañe si tiene que usar un azucarero como el que tiene en su casa para el café.La Unión Europea va a prohibir en restaurantes y bares envases de plástico como las tarrinas monodosis de mantequilla y mermelada o los sobres de ketchup. Esto supone todo un reto sanitario y por supuesto económico para el sector. Un sector que supone casi el 7% del producto interior bruto español y que genera más de 1 millón 700 mil empleos en nuestro país.La norma está vigente desde el 11 de febrero de este año, pero ¿qué va a pasar dentro de 14 meses cuando sea obligatorio? Pues que estos sobres no podrán ser de plástico. En su lugar, deberán usarse sobres de papel o, directamente, azucareros como los que tú o yo podemos tener en casa para que los clientes puedan endulzarse el café.La UE quiere terminar con las monodosis desechables, pero claro, por cuestiones higiénicas muchos recipientes que se emplean en hostelería son ...