C'est Bon À Savoir

Tout le monde, ou presque, aime la viande. Il est vrai que la profession de boucher est aujourd’hui méconnue et dévalorisée. On découpe la viande depuis les débuts de la civilisation, et le métier de boucher évolue au rythme de la société. Comment est organisée la filière viande en Guadeloupe ? Faites-vous confiance à votre boucher ? On en parle dans le cadre de la manifestation "Une semaine chez mon artisan boucher" à l’initiative du syndictat des artisans boucher