Nutrición Mente Cuerpo Show

¿Debemos endulzar nuestros alimentos con #azúcar refinada? Idealmente, no. Es un ingrediente controversial que vamos a indagar. El azúcar es un #carbohidrato. En su forma natural se encuentra en granos, frijoles, verduras, frutas y contiene vitaminas, minerales, enzimas y proteínas. Cuando se procesa industrialmente se llama #sacarosa y pierde sus vitaminas, minerales y fibra. La azúcar refinada se extrae de la caña de azúcar y de la remolacha. Su consumo indiscriminado  eleva la insulina, aumenta el peso, produce distensión abdominal, fatiga, artritis, migraña y enfermedades cardiovasculares. Además, puede alterar la absorción de nutrientes, dando paso a la osteoporosis, depresión, síndrome premenstrual y estrés. La persona promedio consume diariamente media taza de azúcar. El cuerpo agota su reserva de minerales y enzimas para absorber la sacarosa adecuadamente. La sacarosa crea deficiencia nutricional ya que entra en sangre abruptamente, eleva el nivel de azúcar causando nerviosismo e hiperactividad. Despu