Feinschmeckertouren – Der Reise- Und Genusspodcast Mit Betina Fischer Und Burkhard Siebert

Wie David Klenert seine Rotweine nach extrem langer Maischegärung wieder geschmeidig macht, das hörst du heute im zweiten Teil unseres Interviews mit dem Start-up Winzer im Kraichgau! Sei gespannt, was uns David bei einer Live-Verkostung für einen Roten präsentiert und warum wir zu Fans dieser Rebsorte werden würden, wenn die immer so geht wie bei David. 2018 wurde das Weingut als erster Weinbaubetrieb im Bereich Regenerativer Landwirtschaftsbau zertifiziert – deshalb sagt David, dass Golfrasen im Weinberg gar nichts bringt und er dort lieber als Schlamper erscheint