Region, Stední Echy

„Šlehačku už nejím, ale před koláči musím utíkat,“ říká cukrářka Alena Kirpalová. Ani po 35 letech ve světě gastronomie se výzvám nevyhýbá a stále sleduje nové trendy. V Lánském cukrářství vsadila na klasické punčové řezy, větrníky a věnečky. Na výrobu dortů používá ale i nevšední suroviny, jako je špenát, mrkev nebo bylinky.