Arbejdstitel

Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst er igen taget til modemesse i Firenze, og i den smukke, skoldhede og svært turistede by har de to værter sat prominente gæster stævne. For første gang i programmets snart syvårige historie er de to værter nødt til at slå over i engelsk. Den ene af programmets tre gæster er nemlig Nick Wooster. Øvrige gæster i programmet er Frederik Berner Kühl, der har boet i Firenze og siden startet sit eget brand, ligesom også kommerciel direktør i NN07, Jonas Bach, fortæller programmets lyttere om hvad det vil sige at bygge globale brands og skabe en sund forretning undervejs. Det hele skal heller ikke handle om mode. Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst benytter også de høje temperaturer i byen til at kickstarte sommeren. Derfor kan du blandt andet få svar på, hvad sommerens bedste is bliver, hvad sommerens bedste ret at frembringe i køkkenet bliver, og selvfølgelig hvad årets sommerhit er. Afsnittet er bragt i samarbejde med CIFF.

Festivalsæsonen er over os, og man kan snart ikke køre ud i det danske land uden at være omgivet af koncertplakater, fællessang og tvivlsomme teltovernatninger.‘Arbejdstitel’ er også på pletten. Kristoffer har været på Folkemødet på Bornholm, mens Oliver har taget den store pakke på Danmarks mest overskudsagtige festival, Heartland ved Egeskov Slot. Lørdag mødes de på festivalen. Og det er udgangspunktet for dette afsnit af ‘Arbejdstitel’.Der bliver spist østers og drukket naturvin. Oliver har fundet sin sommerhat frem. En pludselig gæst i programmet er Birk Voss, restauratør og krofatter på Espehus Kro i Rødovre og Rouge på Gl. Kongevej, der kommer med det måske varmeste bud på en hemmelig restaurant i Taastrup, som alle bør kende.Dette afsnit af ‘Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med HelloFresh. Besøg HelloFresh.dk og brug koden 'arbejdstitel30' for at få 30% på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du ikke har haft HelloFresh i mere end 12 måneder.

Erhvervsmanden Lars Seier har længe markeret sig på den gastronomiske scene herhjemme som medejer af michelinrestauranterne Geranium og Alchemist, og nu også med Københavns nye spise-, jazz- og cocktailsted ved navn Epicurus, der for nyligt åbnede i Indre By.Han har spist overdådige middage som få, men når det kommer til livretter, er der én helt simpel spise, der ligger hans hjerte nært: chili con carne.Det fortæller han om i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor du også kan høre meget mere om Lars Seiers rolle i de restauranter, han er medejer af, hvordan han har fået et kunstværk fra sin egen samling til at hænge på D’Angleterre, og hvor ofte han får pitchet en forretningsidé.

Sommerferien er lige om hjørnet, og i dette afsnit af 'Arbejdstitel' taler Kristoffer og Oliver med venner af programmet Magnus Millang, Mads Brügger og Martin Thorborg om, hvor og hvordan de skal holde deres sommerferie. Samtalen kommer vidt omkring, for der er både en tur til Hebriderne, en festferie på Ibiza og en køretur til Italien, Frankrig og Spanien i kalenderen. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er sponsoreret af HelloFresh. Gå ind på hellofresh.dk og brug koden 'arbejdstitel30'. Den giver giver 30 procent på den første måltidskasse, og du kan bruge koden, hvis det er mere end 12 måneder siden, du sidst har været kunde.

Mathias Mentze er en af de klarest lysende stjerneskud på den danske design- og arkitekthimmel. Sammen med sin partner Alexander Vedel Ottenstein står han bag duoen Mentze Ottenstein, der kombinerer formgivning, indretning, kuratering, renovering og udstillingsdesign. Hvis du har besøgt Frederik Bille Brahes café Atelier September i Nordhavn eller Sofi Bakery i Berlin, er det Mentze Ottenstein, der har indrettet. De seneste par år har de også lavet indretninger og projekter for kunder som Dinesen, Royal Copenhagen, Glyptoteket og Nivagaard. I dette afsnit af ’Arbejdstitel’ gæster Mathias Mentze programmet. Og snakken falder på en lang række livlige ting: Kunsten at blive inviteret med til New York Times T Magazines fest i Milano, den vidunderlige Rochelle Canteen i London og evnen til at koordinere tøj, når man er et kreativt par, der også går meget ud sammen. Dette afsnit af ’Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen Kunstauktioner i anledning af deres store live-auktion for design den 19. juni

Arbejdstitels faste segment 'Overvurderet/Undervurderet' er efterhånden næsten mere kendt end programmet selv, og vores mange trofaste lyttere har sendt så mange gode bud ind, at Oliver og Kristoffer nu har samlet sammen og lavet en hel episode, hvor de svarer på de bedste. Afsnittet er bragt i samarbejde med European Sperm Bank.

Har Morten Albæk været heldig eller dygtig i forhold til den måde, hans liv har forvaltet sig på? Hvor mange mennesker har det som en del af deres jobbeskrivelse at sørge for, at han fungerer godt?Hvor mange rejsedage har han om året? Og hvor får man den bedste flyoplevelse? Det svarer erhvervsmanden, filosoffen og bestsellerforfatteren på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'.

 Dette afsnit af ’Arbejdstitel’ handler om kunst. Kunst på piedestaler, kunst på vægge, kunst i det offentlige rum, og kunst, som man ikke nødvendigvis er interesseret i at eje, men bare kan nyde og lade være visuelt stimulerende. Kristoffer og Oliver er taget ud til Bruun Rasmussen, og her taler de om, hvilke kunstnere de selv holder af og har hængende derhjemme, og den kunst de drømmer om, men som er svær – næsten umulig – at få fingrene i. De tager naturligvis også en omgang ’Overvurderet/Undervurderet’, som denne gang blandt andet omhandler dobbeldates, at gå til coach, poolbarer og at skrive ’på forhånd tak’ i en mail.Afsnittet er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen.

Der er Milan Design Week og de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst er fløjet til Lombardiet for at besøge byen ganske kort – og så komme hurtigt videre. GPS’en bliver sat på Bellagio, hvor de med udsigt til sø og bjerge meget hurtigt bliver enige om, at de befinder sig på en af kontinentets måske smukkeste pletter. Dette afsnit er bragt i samarbejde med Škoda i forbindelse med lanceringen af den nye Škoda Elroq.

”Jeg vil gerne være gemt og glemt. Jeg har ikke behov for at skinne. Jeg skinner i mit eget liv, og jeg har det faktisk bedst med at være anonym.”Sådan siger den ikoniske danske kok ’Røde’ Claus Christensen i dette afsnit af ’Arbejdstitel’. Kristoffer og Oliver er nemlig taget ind på hans nye restaurant SK12, som ligger i det indre København. Snakken går blandt andet på hans mange restauranter, hvorfor der altid hænger kunst på væggene på de steder, han åbner, og så taler de selvfølgelig om en af de retter, han forbindes allermest med: hvalen. De kommer naturligvis ikke udenom en omgang ’Overvurderet/Undervurderet’, og denne gang diskuteres det at få hjælp til en parkering, ølglas med stilk, at bestille mad på en udenlandsk restaurant uden at se kortet, citronsorbet til dessert og at få tilberedt en ret ved bordet. Dette afsnit er bragt i samarbejde med Illy, der er hovedsponsor ved Gastro Awards 2025. Se mere på ⁠gastroawards.euroman.dk

Dette afsnit af 'Arbejdstitel' handler om ure. Om vintageure, gode urkøb og drømmeure. Kristoffer og Oliver taler med Frederik Plum, der er vurderingsekspert hos Bruun Rasmussen, om særligt Patek Philippe-ure, og så giver de et kald til venner af programmet Kasper Hostrup, Frederik Lentz Andersen og Janus Regel, der fortæller om de ure, de allerede har, og de ure, de drømmer om. Afsnittet er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen.

Hvordan holder man det perfekte bryllup, når man er topprofessionel fodboldspiller? Hvordan forbereder man sig til at spille overfor Cristiano Ronaldo?Og hvordan tænker man egentlig på at pleje sin personlige formue, når man som Joachim Andersen tjener omkring 50 mio. kr. om året og gerne vil se dem vokse?Det er bare en brøkdel af det, du får svar på i dette afsnit af ’Arbejdstitel’. Her er de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné nemlig på besøg i landsholdslejren på Hotel Marienlyst i Helsingør i dagene op til Danmark skal møde Portugal i Parken.Og det er forsvarsklippen Joachim Andersen, der er med som gæst i programmet.Dette afsnit er bragt i samarbejde med Illy, der er hovedsponsor ved Gastro Awards 2025. Se mere på gastroawards.euroman.dk

Hvad serverer Claus Meyer, når han får gæster derhjemme? Hvor køber han ind? Og spiser han egentlig slik? Det kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor Claus Meyer også fortæller om sin anden helt store passion: Tennis.

Kristoffer og Oliver har snøret løbeskoene og er taget til Sevilla for at løbe et maraton. Beslutningen har været forholdsvis spontan, så der ligger ikke flere måneders træning forud for løbet. Og selvom det bedste nok havde været at slappe af på hotellet i dagene op til startskuddet, kan de ikke dy sig for lige at snuppe et par øl og mærke stemningen i byen, inden de sætter i gang på de 42 km. Afsnittet er bragt i samarbejde med Asics.

Han har arbejdet sammen med Rolling Stones, Kanye West, Abba, Barry White, Gangway, Thomas Blachmann, Caroline Henderson, London Philharmonic Orchestra, og vi kunne blive ved. Kasper Winding har uden tvivl et af de mest prangende kreative CV'er, og så har han blandt andet boet i New York, London og gennem de sidste 25 år i Paris. I dette afsnit af 'Arbejdstitel' fortæller han om sin imponerende karriere, deler generøst ud af sine bedste tips til Paris, og så giver han et indblik i, hvordan han arbejder rent kreativt både på sine mange projekter og i køkkenet.

Tager man på weekendtur, er det som regel en tur væk fra ens hverdag og den daglige trummerum, men det er også en mulighed for at tage væk fra sig selv. Det prøver Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné i dette afsnit af ’Arbejdstitel’, hvor destinationen er Firenze.  De er nemlig af den overbevisning, at hvis man tager afsted med et lyst sind og godt humør, så har man muligheden for at få et afbræk fra den version af en selv, der har en tendens til at falde ind i nogle kedelige rutiner derhjemme. På turen tager de også forbi modemessen Pitti Uomo, hvor brands og indkøbere fra hele verden rejser til for at blive opdateret på det nyeste inden for herremode. Her møder de Kasper Hostrup, der står bag herretøjbutikken Goods på Østerbro, og han deler generøst ud af gode restaurantanbefalinger og giver et tip til en særlig servering, man kan få i Firenze. ’Arbejdstitel’ var inviteret til Firenze af Pitti Uomo. Holdninger i programmet er værternes egne.

Et sted, hvor Kristoffer og Oliver ses relativt ofte, er Københavns Lufthavn, og derfor er dette afsnit af 'Arbejdstitel' dedikeret til deres rejserutiner. For hvornår skal man egentlig dukke op i lufthaven? Skal man komme i sidste øjeblik eller være i god tid? Og hvordan bruger man bedst det limbo, der er efter turen gennem security til at man boarder sit fly? Hvilket sæde på en flyrække er det bedste? Skal man tale med sin sidemand? Og hvad er det første de gør, når flyet lander? Alt det – og meget mere – kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'. Afsnittet er bragt i samarbejde med Københavns Lufthavn.

2025 er skudt i gang, og ’Arbejdstitels’ to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, vender deres forventninger og planer for 2025 ved at tippe en 13’er om det kommende år. Kristoffer ser frem til tre ting: Hans datters nye skrivefærdigheder, en sommerrejse til Italien og hans kommende 40-års fødselsdag. Oliver har blandt andet planer om at løbe et maraton, men håber på, at muligheden for at deltage i et løb opstår spontant. ’Arbejdstitels’ planer og fremtid bliver også vendt og drejet, og de to værter har store planer for programmet i det kommende år. Segmentet ’Overvurderet/Undervurderet’ er naturligvis også en del af afsnittet, og her har ’Arbejdstitels’ trofaste lyttere bidraget med en række bud til diskussion: At spise en lidt sløj pizza fra den lokale, at gå med kasket som Holger Rune, at kaste en chips op i luften og gribe den med munden igen, og at holde ferie i al hemmelighed uden at fortælle det til sin partner.

2024 er ved at nå sin afslutning, og ligesom sidste år har ’Arbejdstitels’ to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, hidkaldt Adam Price og Esben Bjerre for at tale om året, der er gået. Hvad har de lært? Hvad har været deres personlige højdepunkter? Hvilke rejser, har været særligt gode? Og hvilke arbejdsopgaver har de været ekstra tilfredse med? Denne gang foregår samtalen på Esmée på Kongens Nytorv, hvor køkkenchef Andreas Bagh blandt andet serverer et imponerende udtræk af skaldyr og en delikat omgang hummer à la presse. Det – og meget mere – kan du høre om i årets sidste afsnit af ’Arbejdstitel’. Tak, fordi I lytter med og rigtig godt nytår!

”Uret er mandens eneste smykke,” lyder en træt og slidt vending, men den er ikke desto mindre sand. Et ur viser ikke bare klokken – det fortæller også en hel masse om, hvem du er som person. Og i det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ bliver der stillet skarpt på armbåndsuret og dets værdi som symbol og smykke. Meget bevidst ejer Kristoffer trods sin stilling som chefredaktør på et magasin, hvor man kunne forvente en vis stræben efter materielle markører som netop dyre ure, ikke et bekosteligt et af slagen. I stedet sværger han til et gammelt og meget prisvenligt Omega Seamaster, mens hans hverdagsur er noget så enkelt som et Swatch-ur til under 600 kr. Sådan er det ikke for Oliver Enné. For efter at have ejet en række billigere og ikke så betydningsfulde ure i en årrække, stemplede han i 2019 ind og købte et Rolex Day-Date på en ferie til Los Angeles. Uret var så bekosteligt, at han måtte låne de sidste penge af sin mor, og i øvrigt rejse hjem til Danmark uden, så det måtte sendes. Dette afsnit af Arbejdstit