Aprender De Grandes

Es muy fuerte cómo nos atraviesa la comida en nuestras vidas, cuando comemos, cuando cocinamos, cuando compartimos una mesa. Hoy tuve el lujo de conversar con Ximena Sáenz. Ximi es cocinera y también comunica la cocina y la comida hace mucho tiempo. Durante muchos años condujo programas de cocina en la televisión y tiene una capacidad genial de enamorarnos del proceso de construcción de los sabores. Conversé con ella, aprendí un montón, disfruté un montón y me dieron muchas ganas de comer. ¡No se lo pierdan! Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/ximena Inscripción a los cursos de Aprender de Grandes: https://aprenderdegrandes.com/cursos Suscripción al email corto de los lunes con ideas para empezar la semana: https://aprenderdegrandes.com/newsletter Episodios del podcast Aprender de Grandes: https://aprenderdegrandes.com/episodios Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://yout

Hay gente que parecería que se prepara durante toda la vida para hacer algo que le toca hacer. No nos pasa a todos, y no nos pasa muy seguido, pero de vez en cuando pasa. Tuve el lujo de conversar con Fernando Polack. Fer es médico, pediatra, especialista en infectología y en particular, en enfermedades respiratorias. Durante toda su vida se dedicó a desarrollar vacunas y tratamientos, para tratar este tipo de enfermedades y llegó la pandemia del coronavirus. Fer tuvo que salir a jugar un rol protagónico en la lucha contra esta pandemia, aprendió un montón en ese camino y estoy seguro que tanto ustedes como yo, vamos a aprender un montón de la conversación con él. ¡No se lo pierdan! Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/fernando Inscripción a los cursos de Aprender de Grandes: https://aprenderdegrandes.com/cursos Suscripción al email corto de los lunes con ideas para empezar la semana: https:/

Me encanta conversar con gente que se hace preguntas, especialmente si son preguntas que los demás típicamente no nos hacemos. Tuve el lujo de conversar con Valentín Muro. Valen es un experto en hacerse preguntas y en buscar respuestas que a mí me sorprenden muchísimo. Fue una conversación genial, alucinante, bastante larga pero con un montón de contenido. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/valentin Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/newsletter Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://youtube.com/AprenderdeGrandes Spotify: http://bit.ly/AprenderDeGrandesSpotify Apple Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesApple Google Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesGoogle Soundcloud: https://soundcloud.com/aprenderdegrandes/ Stitcher: http://bit.ly/AprenderDeGrandesStitcher TuneIn: http://bit.ly/AprenderDeGr

En un mundo con tantas grietas, se vuelve cada vez más importante ver cómo hacer para conversar con gente que piensa distinto a cada uno de nosotros. Tuve el lujo de conversar con Guadalupe Nogués. Guadalupe es bióloga, educadora y se estuvo dedicando los últimos años a justamente eso: ver cómo hacer para conversar con gente que piensa distinto. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/lupe Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/newsletter Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://youtube.com/AprenderdeGrandes Spotify: http://bit.ly/AprenderDeGrandesSpotify Apple Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesApple Google Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesGoogle Soundcloud: https://soundcloud.com/aprenderdegrandes/ Stitcher: http://bit.ly/AprenderDeGrandesStitcher TuneIn: http://bit.ly/AprenderDeGrandesTuneIn ivo

Disfruto de conversar con gente que está viva hace muchas décadas, y que espera vivir muchísimo más, con muchos proyectos por hacer. También disfruto de conversar sobre temas de educación, de cómo aprendemos, ya sea cuando somos chicos o cuando vamos creciendo durante toda la vida. Hoy tuve el lujo de conversar con Susana Galperin. Susana dio un poco menos de ochenta vueltas alrededor del sol, y va a dar muchísimas más. También fundó una escuela que se llama Amapola, por la cual pasó un montón de gente, incluyendo gente cercana, como una de mis hermanas. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. El lunes 1 de marzo de 2021 a las 18:30 h (hora de Argentina) tendremos un encuentro gratuito por Zoom de la Comunidad Aprender de Grandes para seguir aprendiendo de Susana Galperin, interactuando entre todos. Susana y Gerry van a estar ahí para conversar con todos. La participación es gratuita, pero tenemos cupos limitados. Si querés participar, anotate en este formul

Me encanta juntar gente interesante y muy diversa, buscar algo para hacer entre todos, casi una excusa, y ver qué pasa. Algo así es lo que está pasando en Vivan las Ideas, el curso que doy en el Instituto Baikal. Le dedicamos uno de los encuentros de Vivan las Ideas a pensar en el tiempo en nuestras vidas. Lo que pasó ese día hizo que Javier Alejandro Felipe tome su pluma y escriba una conversación que tuvo con el tiempo y que Omar González Frau le ponga su voz y su música. De esa combinación galáctica surgió lo que van a escuchar ahora. Todo el crédito es para Javi y Omar. Vivan las Ideas: https://institutobaikal.com/vivan-las-ideas/

Mis amigos de Basta en Radio Metro me invitaron a conversar sobre hábitos, esas cosas que hacemos de manera automática, casi sin pensar. Les comparto la conversación que tuvimos con Matías Martin, Diego Ripoll, Juan Ferrari, Malena Guinsburg y Emilse Pizarro. Para más información e inscripción en el curso de Hábitos: https://aprenderdegrandes.com/curso-habitos/

Mi amigo Nico me pidió recomendaciones sobre cómo conversar con sus invitados en un podcast que está por lanzar. Le respondí con un audio de Whatsapp que después reenvié a otros que me hicieron la misma pregunta. Acá se los comparto porque me parece que les puede servir tanto si quieren hacer un podcast como si quieren explorar el arte de conversar. Me interesa mucho seguir mejorando las conversaciones que tengo, así que les agradezco mucho si me hacen llegar sus comentarios por las redes sociales.

Me gusta conversar con gente que se dedica a cosas que, en un principio, parecen muy distintas, pero que de alguna manera se las ingenia para construir puentes y así enriquecer a cada una de ellas. Conversé con Nadia Chiaramoni. Nadia es científica y humorista. Es biotecnóloga de la Universidad Nacional de Quilmes, donde hace investigación y enseña, además de trabajar en el Conicet. Tambén es comediante de Stand Up, hace shows en distintos teatros en Buenos Aires y tiene un podcast en el que cuenta historias de ciencia. Le pregunté a Nadia muchas cosas, pero en particular, qué sale de unir la ciencia con el humor. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/nadia Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/suscribitepodcast/ Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://youtube.com/AprenderdeGrandes Spotify: http://bit.ly/Apr

¨Hoy temprano¨ de Pedro Mairal, leído por Gerry Garbulsky. Pedro Mairal es uno de mis escritores favoritos de su generación en la Argentina. Leí muchas de sus obras que me fascinaron y tuve la oportunidad de hacerle muchísimas preguntas. Pueden encontrar el episodio de Aprender de Grandes con Pedro en http://aprenderdegrandes.com/mairal Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/suscribitepodcast/ Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://youtube.com/AprenderdeGrandes Spotify: http://bit.ly/AprenderDeGrandesSpotify Apple Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesApple Google Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesGoogle Soundcloud: https://soundcloud.com/aprenderdegrandes/ Stitcher: http://bit.ly/AprenderDeGrandesStitcher TuneIn: http://bit.ly/AprenderDeGrandesTuneIn ivoox: http://bit.ly/AprenderDeGrandesivoox Overcast: http://bit.ly/AprenderDeGrandesOvercast Pocket Casts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesPocketcast Y en las redes sociales... Ins

Me fascina conversar con escritores porque siento que tienen una mirada muy aguda de la realidad, muy profunda. Una capacidad de observación que muchos otros no tenemos. Tuve el lujo de conversar con Pedro Mairal. Pedro es uno de mis escritores favoritos de su generación en la Argentina. Leí muchas de sus obras que me fascinaron y tuve la oportunidad de hacerle muchísimas preguntas. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/mairal Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/suscribitepodcast/ Aprender de Grandes está disponible en... Youtube: http://youtube.com/AprenderdeGrandes Spotify: http://bit.ly/AprenderDeGrandesSpotify Apple Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesApple Google Podcasts: http://bit.ly/AprenderDeGrandesGoogle Soundcloud: https://soundcloud.com/aprenderdegrandes/ Stitcher: http://bit.ly/AprenderDeGrandesStitcher T

Me fascina conversar con gente que hace carreras meteóricas en su profesión, en particular, en el mundo de los negocios. Tuve el lujo de conversar con Darío Turovelzky. Darío es el CEO, o gerente general, de Viacom Internacional para el cono sur, eso incluye a Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile. Viacom Internacional es la empresa que es dueña, entre otras, de Telefé, MTV, Nickelodeon, Comedy Central. Darío tiene 43 años, hizo una carrera muy rápida y tuvo un montón de experiencia en la industria de los medios. Le pregunté muchas cosas: cómo está evolucionando la industria, qué aprendió en todo este recorrido, qué rol juegan las relaciones humanas en el éxito empresarial, etc. No se lo pierdan. Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida. Pueden ver los links relevantes de este episodio en http://aprenderdegrandes.com/darioturo Pueden suscribirse al newsletter de Aprender de Grandes en http://aprenderdegrandes.com/suscribitepodcast/ Aprender de Grandes está disponible en... You

Hoy desayuné leyendo este artículo (https://bit.ly/DavidBrookCommencement) de David Brooks. Acá les cuento lo que me hizo pensar. Pueden ver la transcripción de este episodio en https://bit.ly/Graduacion-ElBaikal.

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Enrique Avogadro, donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Enrique Avogadro es un político argentino. Asumió el cargo de ministro de cultura de la ciudad de Buenos Aires el 12 de diciembre de 2017.​​​​​​ Previamente había sido secretario de Cultura y Creatividad en el Ministerio de Cultura de la Argentina. Empezó el seminario Vivan las Ideas que Gerry Garbulsky da online todos los sábados de 11 a 12:30h (hora de la Argentina) en el Instituto Baikal. El objetivo es desarrollar e incorporar ideas y disfrutar más de la vida. Pueden empezar cuando quieran y pueden participar desde cualquier lugar del mundo. Información e inscripción en: https://bit.ly/vivanlasideasADG. No te pierdas el episodio que grabamos con Enrique Avogadro en https://aprenderdegrandes.com/enrique/

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Alberto Naisberg, donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Alberto es una persona que admiro por su lucidez, su profundidad, porque tiene 94 años y porque habla de la vida de una manera que me enseña mucho. No te pierdas el episodio que grabamos con Alberto Naisberg en http://aprenderdegrandes.com/naisberg

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Luciano Mellera, donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Luciano Mellera es uno de los comediantes que más me hace reír. Lucho dejó atrás su carrera como creativo publicitario para convertirse en uno de los mayores exponentes del Stand Up latino. En 2015 fue nominado como Revelación en los Premios Estrella de Mar y no ganó, pero no le importa. Mentira; un poquito sí. Junto a Lucas Lauriente hicieron el primer show de Stand Up de Argentina en un estadio, llenando el mítico Luna Park, y fue varias veces parte del elenco de Comedy Central. Participó de TEDxRíodelaPlata en tres oportunidades: una como como orador y dos como comediante, cerrando las últimas dos ediciones ante más 10.000 personas en cada oportunidad. No te pierdas el episodio que grabamos con Luciano Mellera en https://aprenderdegrandes.com/lucho/

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Eduardo Sáenz de Cabezón, donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Eduardo es matemático. Hace investigación en la Universidad de La Rioja en España, enseña y contagia su pasión por las matemáticas a mucha gente. Sus charlas TED/TEDx y los videos de su canal de Youtube ¨Derivando¨ fueron vistos millones de veces. No te pierdas el episodio que grabamos con Eduardo Sáenz de Cabezón en https://aprenderdegrandes.com/edu/

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Facundo Alvarez Heduan (El Gato y La Caja), donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Uno de los fundadores de El Gato y La Caja. Ellos se definen así: Somos un proyecto de producción y distribución de contenidos y productos tangibles e intangibles, a través de los que pretendemos hacer mella en la cultura de manera significativa. Creemos que existe una forma distinta de elegir lo que consumimos, más plural, menos impuesta y libre de intermediarios. No te pierdas el episodio que grabamos con Facundo Álvarez Heduan, Juan Manuel Garrido y Pablo González, los fundadores de El Gato y La Caja, en https://aprenderdegrandes.com/gatos/

Instagram Live de @aprenderdegrandes con Melina Furman, donde Gerry Garbulsky le pregunta en qué está pensando. Meli es investigadora en educación. Escribió varios libros y dio charlas TEDx sobre diversos temas de educación. También es mi compañera de aventuras en El Mundo de las Ideas y en TEDxRíodelaPlata. Meli es investigadora en educación. Escribió varios libros y dio charlas TEDx sobre diversos temas de educación. También es mi compañera de aventuras en El Mundo de las Ideas y en TEDxRíodelaPlata. No te pierdas el episodio que grabamos con Melina Furman en https://aprenderdegrandes.com/meli2018/

Vivo de Aprender de Grandes. Gerry Garbulsky conversa con Ximena Sáenz acerca de cómo aprender a cocinar. Grabado el 21 de abril de 2020. Es cocinera y diseñadora. Es coconductora del programa de televisión Cocineros Argentinos que se emite de domingos a viernes por la pantalla de la Televisión Pública Argentina desde el año 2009. Publicó dos libros de recetas con el equipo de ese programa: Todos somos cocineros argentinos y La cocina de todos los días. También publicó un pequeño libro de recetas propias que se titula La hora del té. Participó en programas de la señal Utilísima y Fox Life como Cocina Fácil, 3 minutos y Tu vida más simple. Estudió cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía y Diseño de Imagen y Sonido en la Universidad de Buenos Aires. Antes de compartir sus recetas en televisión, trabajó en hoteles, restaurantes.