Podcast De Comer A Ciegas

Con un pie en Madrid y todo el sabor de México, me siento en la mesa con los artífices y creadores de "Luz de Luna" Calle del Gral. Pardiñas, 34, 28001 Madrid para probar y descubrir de primera mano la magia del sabor mexicano. Mis invitados a la mesa: Abraham García: chef ejecutivo "Luz de Luna" Pedro: chef "Luz de Luna" Laura Román: socia de "Luz de Luna" Lidia Serna Cortés: propietaria "Placeres Mex"

Invitados a la mesa: -Ricardo oteros, Director General y Fundador de SUPRACAFÉ -Julio Grisalis, propietario y fundador del "Cafelito" (Calle del Sombrerete, 20, Madrid) -Juan Carlos Valverde, CEO "Vait Pastelerías" (www.vait.es) Retransmitimos desde SUPRACAFÉ (Polígono Industrial Prado de Regordoño, Calle Torres Quevedo, Móstoles, Madrid - www.supracafe.com) La única empresa española con hacienda en Colombia y tostador en España. Especialistas en cafe gourmet.

Invitados a la mesa: -Francisco Patón (camarero de vocación, food&drink director) -Aurelio morales (chef Restaurante Cebo - -Maria Escoda (Estudiante de turismo y dirección hostelera) -Javier Álvarez (Bodegas "Almazcara Majara") Descubrimos de la mano de los artífices de la exquisita carta del Restaurante El Cebo (Hotel Urban, Carrera de S. Jerónimo, 34, 28014 Madrid) los secretos del éxito del recién estrenado local. Si buscas chuparte los dedos un lugar mágico, íntimo no dejes de visitar CEBO.

En la última tertulia gastronómica de Comer a Ciegas, que se emite todos los domingos a las 12:00 en Radio Intereconomía, nos sentamos a la mesa con los artífices del éxito de microcervecería Mortiz de Barcelona (Ronda de Sant Antoni, 39) y descubrimos el porqué de sus largas colas y amplias listas de espera. Salut! Albert Cano: responsable de restauración de Moritz Jordi Vila: chef Albert Viaplana: maestro cervecero

En la última tertulia gastronómica de Comer a Ciegas, que se emite todos los domingos a las 12:00 en Radio Intereconomía, descubrimos los secretos de uno de los mejores cachopos de Madrid, el del restaurante de Alta Cocina del Norte A Cañada Delic Experience (Calle Alonso del Barco, 4). Nos acompañan durante la grabación de este nuevo podcast de Comer a Ciegas: - César Román, propietario de A Cañada Delic Experience. - Julio Ortiz, director de Gourmet Magerit. - Jesús Flores, experto enólogo.

Comer a Ciegas se traslada esta semana a la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón para probar las selectas carnes de vacuno y pescados asados a la brasa de La Taberna de Elia. Manjares que Jonatan Armengol pudo degustar durante la grabación del programa gastronómico de Radio Intereconomía, emitido todos los domingos de 12 a 13 horas. Nos acompañaron como invitados a esta deliciosa tertulia gastronómica: - Cata, chef del restaurante La Taberna de Elia. - Aladino Juan Galván, de Cárnicas Lyo. - Luis Cepeda, cronista gastronómico. - Luis de Blas, de Bodegas de Blas Serrano.

Esta semana grabamos en Madrid Fusión el podcast de Comer a Ciegas, la tertulia gastronómica que se emite todos los domingos de 12 a 13 horas en Radio Intereconomía. Jonatan Armengol reúne esta vez a un nutrido grupo de amigos y profesionales, participantes de uno de los evento más importantes dentro del mundo de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional. Os presentamos a nuestros invitados y, sin más, os dejamos con un programa para chuparse los dedos: - David Ramos, comercial de Klimer. - Miguel Balcells, de Guzmán Gastronomía. - Jordi Juanola y Jaime Sainz, de Josper. - Francisco Carrasco, de Jamones Carrasco-Guijuelo. - Teto Bargueño, chef del restaurante Zurito. - Xebi Ramón, de Triticum. - Roberto Serrano, chef del restaurante Angelita Madrid. - Lourdes Plana, directora de Madrid Fusión.

En el programa de Comer a Ciegas emitido el domingo 22 de enero en Radio Intereconomía, el crítico gastronómico Jonatan Armengol se desplaza al Teleburguer Rock de Navalcarnero, en Madrid, para hablaros de cómo se puede ofrecer comida rápida de calidad acompañada de los deliciosos vinos de la Bodega de la familia Cardeña. Para conocer más sobre esta exitosa franquicia de ambiente rockero, nos acompañan: - Ángel González, propietario de Teleburguer Rock. - Javier Beltrán, Area Manager de McCain. - Jaime Gómez de Bodegas Cardeña. - Miguel Ángel de la Torre, gestor comercial de Lácteas del Jarama-Albe.

Comer a Ciegas se acerca a la cultura gastronómica del Estado de Guanajuato en su último programa. La tertulia más deliciosa de Intereconomía, presentada por Jonatan Armengol, se graba esta vez desde la Galería Alcolea, ubicada en la calle Velázquez 12, en Madrid, donde se expone el espacio "Punto Guanajuato". Esta iniciativa forma parte de la estrategia de promoción de Guanajuato, que por tercer año consecutivo participa en la Feria Internacional de Turismo 2017 (FITUR), que se celebra en Madrid durante los días 18, 19 y 20 de enero. Para dar a conocer y charlar sobre la artesanía, cultura, ubicación y, sobre todo, sobre la maravillosa gastronomía de este estado mexicano, nos acompañaron: - Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato. - David Quevedo Olvera, Cuauhtémoc Herrera y Carlos Alberto Méndez, Chefs del restaurante guanajuatense "La Galereña", ubicado en el municipio de Salamanca (Guanajuato, México). - Jesús Cuéllar, Director de Comercialización de Tequila Corralejo.

Estrenamos el nuevo año en uno de los obradores que Oriol Balaguer tiene en Barcelona con la energía y dulzura de los bombones de la casa, los turrones artesanos de Torronts Vicens y los cavas de la bodega AT Roca, que tuvimos el placer de degustar gracias a los invitados que acompañaron a Jonatan Armengol durante la grabación del primer podcast de Comer a Ciegas de 2017. Os los presentamos formalmente, ellos son: - Oriol Balaguer, maestro pastelero. - Agustí Torelló, propietario de la bodega AT Roca. - Ángel Velasco, propietario de Torrons Vicens.