Sinopsis

Bayern.by ist das offizielle Portal zum Thema Urlaub in Bayern mit vielen Tipps und Angeboten für Ihre Reise in den Freistaat.

Episodios

  • Dagmar von der Grün, Kräuterpädagogin

    Dagmar von der Grün, Kräuterpädagogin

    30/09/2020 Duración: 01h01min

    Im fränkischen Roßtal lebt und arbeitet Dagmar von der Grün. Vor über zwei Jahrzehnten hatte sie sich gefragt, wie sie im schlimmsten Fall draußen überleben könnte - und ist auf die Kräuter gekommen. Heilkräuter gehören zu Kneipps Lehre und die hat sie zwischenzeitlich zu ihrem Beruf gemacht und vermittelt ihr Wissen als Kräuterpädagogin.

  • Tatjana  Momme Falk, Wildnispädagogen

    Tatjana & Momme Falk, Wildnispädagogen

    17/07/2020 Duración: 01h10min

    Tatjana und Momme Falk leben in Starnberg und verbringen die meiste Zeit draußen. Die beiden sind nämlich Wildnispädagogen und bei ihnen kann man unter anderem lernen, wie man sich nicht im Wald verläuft und dass die Wildnis auch schon in der Großstadt zu finden ist.

  • Theo Lindinger, Betreiber Kartoffelstand Caspar Plautz

    Theo Lindinger, Betreiber Kartoffelstand Caspar Plautz

    13/05/2020 Duración: 50min

    Theo Lindinger ist einer der Betreiber des Kartoffelstands "Caspar Plautz" auf dem Münchner Viktualienmarkt. Dort hält er immer mindestens 15 verschiedene Sorten rohe Kartoffeln vor, insgesamt verkauft er, über das Jahr verteilt, 80 Sorten Kartoffeln. Das Hauptgeschäft aber ist, Essen aus Kartoffeln zuzubereiten, dessen Basis immer eine Ofenkartoffel ist. Denn braten oder frittieren ist am Stand verboten. Ein Gespräch über Zufälle, Zubereitung und Konzentration.

  • Laetitia Fech, Äbtissin Kloster Waldsassen

    Laetitia Fech, Äbtissin Kloster Waldsassen

    10/02/2020 Duración: 01h11min

    Seit 1133 steht in Ostbayern das Zisterzienser-Koster Waldsassen. Dort leben nur noch sehr wenige Schwestern, deren Äbtissin ist Laetitia Fech und sie ist mit 20 Jahren ins Kloster gegangen. "Jede von uns hier ist von Gott im Herzen berührt worden" sagt sie und erzählt, wie sie zum Kloster gekommen, warum sie geblieben ist und wie weltlich auch der Alltag einer Klosterchefin sein kann – vor allem dann, wenn sie sämtliches Geld für die Sanierung des Klosters irgendwo am Markt beschaffen muss.

  • Wolf-Dietrich Graf von Hundt, Fuggerei Augsburg

    Wolf-Dietrich Graf von Hundt, Fuggerei Augsburg

    09/01/2020 Duración: 01h26min

    Seit fast 500 Jahren steht in Augsburg die Fuggerei. Gegründet hatte diese älteste Sozialsiedlung der Welt Jakob Fugger "der Reiche", um bedürftige Bürger der Stadt ein günstiges Dach über dem Kopf zu schaffen. Die Jahreskaltmiete beträgt knapp einen Euro und die Gegenleistung ist, einmal am Tag für Jakob Fugger zu beten. Mit Wolf-Dietrich Graf von Hundt, dem Administrator der Fuggerschen Stiftungen, rede ich über Reichtum, Demut und den Sozialstaat.

  • Barbara Merk  Bernhard Schlienz, Lederhosenmacher Säcklerei Moser

    Barbara Merk & Bernhard Schlienz, Lederhosenmacher Säcklerei Moser

    21/11/2019 Duración: 01h15min

    Im oberbayrischen Miesbach steht die Säcklerei Moser. Säckler sind diejenigen Schneider, die Lederhosen herstellen und das Gespräch findet sogar mit Zweien statt, mit Barbara Merk und Leonhard Schlienz. Eine Lederhose herzustellen, dauert ungefähr 40 Stunden und kostet enstprechend viel Geld. Dafür hält eine solche Hose aber auch ein Leben lang - vorausgesetzt, man pflegt sie ordentlich. Ein Gespräch über Leder, Nähte und Ruhe.

  • Reinhard Fütterer, Zoigl-Wirt

    Reinhard Fütterer, Zoigl-Wirt

    07/10/2019 Duración: 01h05min

    Im oberpfälzischen Windischeschenbach steht der Schafferhof. Der Hof ist eine Zoiglwirtschaft und wird betrieben von Reinhard Fütterer, der einmal im Monat ein untergäriges, unfiltriertes Bier im Kommunbrauhaus braut und anschließend für ungefähr vier Tage in seiner Gaststube ausschenkt - denn dann ist meistens ausgetrunken. Ein Gespräch über Bier, Bonanza und Begegnungen.

  • Horst Müller, Michaeliskirchweih Fürth

    Horst Müller, Michaeliskirchweih Fürth

    24/09/2019
  • Markus Skrobanek  Fabian Kreser, Schneewittchen Gin aus dem Wald

    Markus Skrobanek & Fabian Kreser, Schneewittchen Gin aus dem Wald

    07/08/2019 Duración: 01h13min

    In Unterfranken, im Spessart, in Lohr am Main treffe ich Markus Skrobanek und Fabian Kreser. Die beiden haben - zusammen mit zwei weiteren Freunden - in der alten Obstbrennerei von Fabians Großeltern angefangen, Gin zu brennen. Anders als viele andere Kleinbrennereien werden hier die Botanicals, die dem Gin den Geschmack geben, bereits im Brennvorgang beigefügt und nicht einfach nur hinterher in den fertigen Brand gemischt. Sie verwenden ausschließlich Zutaten aus dem heimischen Wald - so kommt der Geschmack des Waldes quasi direkt in die Flasche. Ein Gespräch aus der Schneewittchen-Stadt über den Wald, Gewürze, Geist und Märchen.

  • Daniela Lauter  Bernhard Reichherzer, Moderatoren BLASIUS Festival

    Daniela Lauter & Bernhard Reichherzer, Moderatoren BLASIUS Festival

    10/07/2019 Duración: 44min

    Vom 19. bis 21. Juli 2019 findet in Fremdingen im Donau-Ries das BLASIUS-Festival statt. Dass es heißt wie der heilige Nothelfer gegen Halsleiden, ist nur Zufall, denn das Festival ist Blasmusik-Festival mit gut 2.000 Besuchern, von denen viele ihre eigenen Instrumente mitbringen, um gemeinsam zu spielen. Ich habe mit Daniela Lauter und Bernhard Reichherzer über die Veranstaltung geredet. Die beiden moderieren das Festival. Außerdem habe ich mir noch kurz den Dirigenten des Massenblasens schnappen können und wir hören den, eigens komponierten, Blasius-Marsch.

  • Peter Naumann, Sprecher Bergwaldprojekt

    Peter Naumann, Sprecher Bergwaldprojekt

    06/06/2019 Duración: 01h15min

    Das Bergwaldprojekt die vermutlich größte Umweltschutzorganisation, von der wenige bisher etwas gehört haben. Deren stellvertretender Geschäftsführer Peter Naumann lebt und arbeitet in der Nähe von Kempten im Allgäu. Das Bergwaldprojekt hat sich dem Schutz, der Erhaltung und der Pflege des Waldes verschrieben. Die ganze Arbeit leisten Freiwillige an fast 60 Projektstandorten bundesweit. Dort werden Bäume gepflanzt und Moore wiedervernässt. Ein Gespräch über Biodiversität, den Klimawandel und ein gutes Leben.

  • Silvia Beyer, Hüttenwirtin 1. vegetarische Alpenhütte

    Silvia Beyer, Hüttenwirtin 1. vegetarische Alpenhütte

    03/04/2019 Duración: 53min

    Im Ostallgäu nahe Pfronten steht ein Berg. Sein Name ist Hündeleskopf und wie es sich für einen Berg gehört, steht auf ihm eine Hütte. Die Hündeleskopfhütte auf 1180 Metern Höhe ist die erste vegetarische Hütte in den Alpen und sie wird betrieben von Silvia Beyer – die eine unter anderem eine vegane, glutenfreie Lasagne im Angebot hat und mir außerdem erklärt, wie man einen anständigen Kaiserschmarrn zubereitet.

  • Kristin Biebl, Rangerin Nationalpark Bayerischer Wald

    Kristin Biebl, Rangerin Nationalpark Bayerischer Wald

    04/03/2019 Duración: 54min

    Schlimm sieht's aus im Bayerischen Wald. Überall liegt Holz herum und es mag scheinen, dass sich niemand kümmert - doch das stimmt nicht ganz. Denn der Bayerische Wald ist ein Nationalpark und kein Wirtschaftwald und außerdem achten 26 Ranger darauf, dass der Wald nicht zweckentfremdet wird und kümmern sich auch aktiv um die Fragen der Besucher. Kristin Biebl ist eine solche Rangerin im Nationalpark Bayerischen Wald und erklärt - unter anderem - was das Auerhuhn mit Würfelzucker anfangen könnte.

  • Florian Weidlich, Goldschmiedekunst ‘Mamma Bavaria’

    Florian Weidlich, Goldschmiedekunst ‘Mamma Bavaria’

    21/02/2019 Duración: 50min

    Im oberbayerischen Niedermoosen nahe Rosenheim treffe ich Florian Weidlich, den Gründer von Mama Bavaria, einem Laden, der Shmuck und Mode herstellt und vertreibt, die es sonst nirgends gibt und die einen Bezug zu seiner Heimat und den Bergen haben. Florians Spezialität ist ein handgeschmiedetes Gipfelkreuz als Anhänger. Außerdem erzählt er von seiner eigenen Goldmine...

  • Lisa Schleicher, Brunnenfrau in Bad Kissingen

    Lisa Schleicher, Brunnenfrau in Bad Kissingen

    08/02/2019 Duración: 33min

    Im unterfränkischen Bad Kissingen arbeitet Lisa Schleicher als Brunnenfrau. Eine Brunnenfrau sind eine Art Mundschenkin, die den Kurgästen während der offiziellen Trinkzeiten das Heilwasser ausschenkt und dazu Beratung anbietet, denn nicht jedes Wasser der sieben Kissinger Heilquellen ist für jeden Menschen gleich gut geeignet - zumal nur vier davon überhaupt trinkbar sind.

  • Matthias Hecht, Vorstand Klausenverein Sonthofen

    Matthias Hecht, Vorstand Klausenverein Sonthofen

    05/12/2018 Duración: 38min

    „Angst hab ich keine, aber laufen kann ich schnell“. So lautet das Motto vieler Jugendlicher im Allgäu, sagt Matthias Hecht und das auch zu gutem Recht. Der ist Vorsitzender des Sonthofener Klausenvereins, der das jährliche Klausentreiben durchführt. Dabei rennen um den Nikolaustag herum fürchterlich verkleidete, ledige Männer duch die Stadt, um die Dämonen des Winters zu vertreiben, indem sie mit Ruten auf Passanten eindreschen - allerdings nur auf diejenigen, die das auch so wollen. Ein jahrhundertealter Brauch, für den Dörfer und ganze Regionen viel Zeit investieren, um so die Tradition auch an jüngere Generation weiterzugeben.

  • Muk Röhrl, Wirt des ältesten Wirtshaus der Welt

    Muk Röhrl, Wirt des ältesten Wirtshaus der Welt

    23/11/2018 Duración: 01h19min

    Das Wirtshaus genießt in Bayern einen besonderen kulturellen und sozialen Stellenwert. In der Oberpfalz, nahe Regensburg, in Eilsbrunn betreibt die Familie Röhrl die gleichnamige Gaststätte seit 1658 - und zwar ununterbrochen. Das reicht, um einen Guiness-Buch-Eintrag als "Ältestes Wirtshaus der Welt" zu bekommen. Inhaber und Betreiber ist Johann Nepomuk Röhrl VI, genannt "Muk", und er erzählt aus seinem Alltag als Gastwirt und von der historischen Bedeutung eines solchen Titels.

  • Monika Hoede, Trachtenberaterin

    Monika Hoede, Trachtenberaterin

    02/11/2018 Duración: 01h16min

    Früher tragen es bayerische Bäuerinnen als Unterkleid für die Tracht. Ab dem 19. Jahrhundert entwickelt sich daraus ein bequemes Freizeitkleid für die städtische Oberschicht. Heute sind modische Dirndl Kult und vor allem von Festzeltanlässen nicht mehr wegzudenken. Trachtenkulturberaterin Monika Hoede sagt, Kleidung würde dann zur Tracht, wenn man sie mit einem Bewusstsein für deren Herkunft und soziale Funktion trage. Deshalb ist für sie selbst das schwarze Hemd eines Kulturschaffenden letztlich eine Tracht - wenn auch nicht im schwäbischen Sinne. Ein Gespräch über Geschichte, Bedeutung und Herstellung von Kleidung im Laufe der Zeit.

  • Veronika Endlicher, Kastellanin auf Schloss Herrenchiemsee

    Veronika Endlicher, Kastellanin auf Schloss Herrenchiemsee

    05/09/2018 Duración: 01h09min

    Die größte Insel im oberbayerischen Chiemsee ist Herrenchiemsee. Auf Herrenchiemsee steht das gleichnamige Schloss und wo ein Schloss steht, muss sich auch jemand drum kümmern. Diesen Job macht Veronika Endlicher, eine der Kastellaninnen des Schlosses Herrenchiemsee, die außerdem erklären kann, was für ein Mensch König Ludwig II war.

  • Florian Hallinger, Schiffskapitän Königssee

    Florian Hallinger, Schiffskapitän Königssee

    01/08/2018 Duración: 53min

    551 Millionen Kubikmeter Wasser sind im Königssee und Florian Hallinger steuert seit 15 Jahren eines vom 19 Schiffen über den See im Berchtesgadener Land. Dort sind nur Elektroboote erlaubt - alles andere wäre Prinzregent Luitpold zu laut gewesen, denn der ist in den Wäldern um den See zur Jagd gegangen.

página 1 de 3

Informações: