Gourmet Fm

Programa 226.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León os presenta Jerez Restaurant Week en Sevilla. Jerez Restaurant Week es la cita gastronómica con la que descubrir, disfrutar y compartir los mejores maridajes con Vinos de Jerez a través de originales propuestas de una selección de restaurantes y gastrobares de Madrid, Barcelona y Sevilla del 15 al 28 de junio. Con Fran León.

Programa 226.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Antonio Marín del Grupo de Hostelería "Ovejas Negras" Con Fran León.

Programa 225.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Proyecto personal, Juan Bernal. Enólogo de profesión, con 15 años de experiencia. De Rota (Cádiz), desde siempre con la inquietud de elaborar la variedad Tintilla de Rota sobre albariza. Encuentro un proyecto en Jerez de una nueva plantación de diferentes variedades tintas, entre ellas Tintilla y Malbec, a los que les compro la uva. La primera elaboración la hice en el 2018, solo de la variedad Malbec. La añada 2019, elaboré Malbec, Tintilla de Rota, Pinot Noir y Syrah, (todas de la misma finca). La idea sería elaborar, 3 Tintos, con algo de crianza, de 2000 bot / variedad. 1ª. Oceánidas. Primer vino, más versátil, mezcla de variedades. 2ª. Tintilla de Rota monovarietal. 3ª. Malbec monovarietal. (Consciente de adaptar el proyecto en función de lo que mejor se vaya dando). Nombre del vino. “Oceánidas” “Los titanes Océano, agua salada y Tetis agua dulce, eran los padres de los Seres espirituales que movían los mares, r

Programa 225.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Francisco Miguel blanco, gerente de Bodegas Blanco, Estepa-Sevilla. Situado en la calle Écija nº 19, El Museo Bodega El Bodegón es propiedad de Bodegas Blanco S.L., Familia de ya varias generaciones dedicadas a la crianza de vinos y vinagres. En esta bodega además de pasear por sus distintas escalas y andanas de botas y bocoyes centenarios, podrá contemplar útiles de labranza y de antiguas costumbres, así como diferentes herramientas (embudos, jarras, canoas, bombas de trasiego…) que se utilizaban antiguamente, y como no, podrá degustar sus vinos y conocer de primera mano la historia del vino en Estepa. Estepa debido a su situación geográfica y su clima hacen que sea un lugar propicio para la crianza de los vinos. De Bodegas Blanco cabe destacar el Pedro Ximénez, olorosos, finos, vermut, vino de naranja… así como los vinagres envejecidos en barricas de roble. Puede visitarse de lunes a sábado de 8:30 a

Programa 224.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Vinoble 2022 a la vista con nuestro amigo de la Tribu Antonio López, de Bodegas el Monte de Moriles. Córdoba. El Salón Internacional de los Vinos Nobles (generosos, licorosos y dulces especiales), Vinoble se celebrará en el Alcázar de Jerez del 29 al 31 de mayo de 2022. Con Fran León.

Programa 224.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Las bodegas interesadas podrán inscribirse y enviar sus muestras hasta el 31 de mayo. Los galardones, organizados por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de los vinos ecológicos. Ecoracimo, los premios internacionales a los mejores vinos ecológicos, celebrará este año su edición número XXIII, bajo la dirección técnica de la enóloga Rocío Márquez. Las bodegas interesadas en concurrir a esta convocatoria podrán hacerlo en las siguientes categorías: vinos tranquilos; blancos; rosados y tintos; de aguja; espumosos; de licor y vinos de uvas sobremaduras. Además, el concurso premiará también las bebidas aromatizadas y vinagres. Y, como novedad de esta edición, se crea una nueva categoría de otras bebidas fermentadas a partir de frutas bio. El secretario general de Ecovalia, Diego Granado, asegura que Ecoracimo “es una cita plenamente c

Programa 224.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Augusto Marenco, director de producción de bodegas Dios Baco. La bodega jerezana Dios Baco celebra su 30 aniversario. Hay que remontarse a 1848 para encontrar el origen de Dios Baco, a través de la fundación de Palomino & Vergara, una de las bodegas de mayor peso en la historia de Jerez, ubicada desde entonces en un majestuoso complejo bodeguero conocido entonces como ‘Los Doce Discípulos’, ya que el enorme recinto estaba formado por 12 cascos de bodega, de los que en la actualidad se conservan 3 con usos vinícolas. Posteriormente pasó por las manos de Rumasa y de la multinacional jerezana John Harvey & Son Ltd. hasta 1992. En este año fue adquirida por el empresario jerezano José Páez Morilla, vinculado desde muy temprana edad al sector del vino a través de la bodega Páez Morilla, precursora desde los años 80 del pasado siglo en la elaboración de vinos tranquilos en el Marco de Jerez, especialmente

Programa 224.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León sobre su 47 cumpleaños. Con Fran León.

Programa 223.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Bienvenid@ a bordo. Con Félix Crespo "Capitán", el chico para todo: enólogo, viticultor, comercial, padre y creador de stories de Instagram. Es bromista, inquieto y tiene una risa contagiosa. Participante (con galones) de concursos de catas a ciegas, metiendo las narices donde puede desde el 2000, navegamos en el Barco del Corneta. Barco del Corneta es una historia de familia, de amistad, de un vínculo emocional y espiritual con la tierra, de humildad y de trabajo. Es un viaje a través de la viticultura, del amor hacia el mundo rural, de respeto por el pasado e ilusión hacia el futuro. El verdejo, el Duero, el canto rodado, la arena y la caliza, la cencellada, los atardeceres de verano, el cielo estrellado y las manos son los protagonistas de este relato. Desde 2007 navegando en un mar de vides. Un viaje marcado por escalas trienales. Con Fran León.

Programa 223.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Rocío Márquez nos presenta su proyecto personal "Finca Buytrón" La casa de Finca Buytrón está considerada, según testamento encontrado en 1567, como la primera propiedad que cedieron los Marqueses de Priego en el S. XVI a uno de sus administradores, el licenciado D. Luis de Buytrón (de ahí su nombre). Aún conserva entre sus muros toda la historia y el encanto de ser un lugar único en la Campiña Sur de Córdoba, con paisajes y espacios naturales de los que disfrutar. Lo más significativo de la finca es su Noria Romana rodeada de Olmos Centenarios, que es un testimonio de historia único en la campiña cordobesa. Casa rural enológica, en régimen de alquiler completo, situada en Montilla, en pleno centro de Andalucía, con capacidad para 16 personas y con opción de ampliación. Dispone de un máximo de 8 habitaciones dobles, 4 cuartos de baño completos y 1 aseo, amplia cocina, salón con chimenea, amplios exteriores con zonas

Programa 223.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León sobre la Feria de Abril de Sevilla. Con Fran León.

Programa 222.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Loli Ricón, chef ejecutiva del restaurante Manolo Mayo, aprendemos hacer en casa los platos típico de las ferias de Andalucía, en concreto la reciente feria de abril de Sevilla. Pescado frito, salmorejo, gazpacho, caldo del puchero y mucho más. Con Fran León

Programa 222.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hace unas semanas, y gracias a la creatividad y a las ganas de Feria de la bodega Delgado Zuleta, nació una manzanilla muy especial, bautizada con el inusual nombre de “Me debes las sevillanas de las dos últimas ferias”. ¿Por qué? Porque esta frase, escrita y encontrada en una pared del centro de Sevilla, fue la inspiración para diseñar su etiqueta. Pero una filtración de su imagen hizo que se convirtiera en un producto viral en Instagram antes de la presentación… Delgado Zuleta lanzó la manzanilla, con las unidades que tenía previstas: 1.500 botellas, todas en formato mágnum. Pero se agotaron en unas horas por las expectativas generadas y, cómo no, por el vino en sí, una manzanilla con el alma y la esencia únicas de la centenaria casa sanluqueña. Esta nueva saca será de 4.000 botellas, también en formato mágnum, y comenzará a venderse mañana viernes en la tienda online de la bodega al mismo precio: 16,5 euros. Y es muy

Programa 222.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. A la convocatoria del Premio han podido optar todos los vinos y licores elaborados en el territorio de productores adheridos a la marca "Sabores de la Provincia de Sevilla", atendiendo a las siguientes categorías: "Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos'; 'Vinos Tintos Tranquilos'; 'Vinos de Licor, Aromatizados y Vinos Dulces'; 'Vinos Singulares de la Provincia de Sevilla'; y 'Licores Tradicionales'. En la presente edición, han optado al Premio un total de 75 muestras de vinos y licores tradicionales, procedentes de 14 bodegas y destilerías sevillanas. Así, los premios de este año han sido para: M de Salado 2021, de Bodegas F. Salado (Umbrete), en la categoría de 'Vinos Singulares de la Provincia de Sevilla'; Licor Andalusí Canela, de Beremot (El Viso del Alcor), como mejor licor tradicional; Espumoso La Margarita 2020, de Bodega La Margarita (Constantina), en la categoría de 'Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos'; Conchi

Programa 221.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Primo de Lanzarote es un proyecto que se inicia oficialmente en 2017, aunque su origen se remonta desde hace seis años. Creado por Davide Musci, Luca Fissolo e Alberto Sanino, italianos de Piemonte afincados hace años en Lanzarote. Davide desde hace tiempo trabaja en la elaboración de licores digestivos, mistelas con frutas, hierbas, investigando recetas tradicionales de las Islas Canarias. Hace unos años, siguiendo una tradición de su ciudad de origen, Turin, pensò en elaborar un Vermouth apostando por utilizar vino de calidad y unico, el vino de Lanzarote isla que ama y donde está afincado desde hace años. Sus amigos y ahora socios Luca e Alberto se han involucrado y empujado el proyecto, aportando su experiencia (son dueños y gerentes de Alma de Canarias, empresa artesanal referente en Canarias que produce perfumes y productos cosméticos de alta calidad). Juntos han creado una receta original para el primer vermut

Programa 221.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Gabrial Raya, Director Comercial y de Comunicación del Bodegas Yuste y Bodegas Argüeso, bodegas emblemáticas de Sanlúcar de Barrameda, os proponemos Manzanillas para disfrutar en la Feria de Abril de Sevilla. Con Fran León.

"Club Sherry Lovers en Español" Primer Club en Clubhouse de Vinos Tradicionales de Andalucía en español. Creado por miembros de la Asociación Andaluza del Vino. El miércoles 2 de febrero de 2022, realizamos la segunda sala en Clubhouse del año, con un nuevo formato de 30 minutos. Os proponemos una propuesta de enoturismo en Sanlúcar de Barrameda de la mano de Carlos M. Montero, Antonio del Mar Sánchez y Fran León. . Hablamos de: Vinos del Marco del Jerez Vinos de Montilla Moriles Vinos del Condado de Huelva Vinos de Málaga Vinos Generosos Vinos de Andalucía en General Para más información: Email: elsarmientowine@gmail.com Telegram @franleonwines

Programa 221.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El mundo gastronómico se vuelca con los refugiados y ya son más de 100 chefs unidos en el evento ‘cocinando por Ucrania’ • Cesal, que acaba de ser reconocida con la medalla de Madrid por su labor en ayuda humanitaria, desarrollo, inclusión social y cooperación internacional, propone esta velada para seguir ayudando al pueblo de Ucrania. • El evento contará con la participación de, entre otros: Dabiz Muñoz, Paco Roncero, Diego Guerrero, Jesús Sánchez, Alberto Chicote, Juan Pozuelo, Sacha Hormaechea, Samantha Vallejo-Nágera, Rebeca Hernández, Roberto Capone, Iñigo Urrechu y Luis Barrutia. • Las entradas se pueden adquirir en https://www.tomaticket.es/es-es/entradas- cocinando-por-ucrania – La ONG Cesal organiza el próximo 27 de abril a partir de las 20h un cóctel benéfico en la Masía de José Luis (Recinto Ferial Casa de Campo, Madrid) que recaudará fondos para los refugiados ucranianos en España, Polonia y Rumanía, donde l

Programa 220.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Alfredo Hernández, miembro del panel de cata del Concurso Agrocanarias. "Consumir vino con denominación de origen es una apuesta por la calidad, el producto local y garantía de sinergias que promueven el desarrollo y la economía, en el caso concreto de Canarias, de pequeñas comarcas o islas". "Canarias es probablemente el territorio con mayor biodiversidad de varietales únicos y en pie Franco por metro cuadrado del mundo, cuando hablamos de variedades Canarias hablamos de calidad, diferenciación, exclusividad o de mineralidad". "La pasión podemos sentirla cuando nos dedicamos a lo que realmente amamos y consideramos más importante y no todos tenemos la gran suerte de poder vivir de lo que nos apasiona." Con Fran León.

Programa 220.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablando con Juan Manuel Hidalgo, organizador de la feria de vinos "Vinos de España una Pasión", la edición 2022 se celebra en el Baluarte de Los Mártires, Cádiz. Con Fran León. Con Fran León.