Gourmet Fm

Programa 207.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El jerezano Santiago Jordi ha sido nombrado presidente de la Unión Internacional de Enólogos, en el transcurso de la asamblea general de la institución que se está celebrando durante esta semana en Milán. La UIOE (por sus siglas en francés) agrupa a los enólogos de 16 países de Europa, América y Asia, entre los que se encuentran los principales territorios vitivinícolas como Italia, Francia, España, Alemania o Portugal, por lo que está considerada como la entidad de mayor relevancia y más representativa a nivel mundial en el sector de la enología. Jordi se incorpora a la co-presidencia hasta ahora ocupada por el francés Serge Dubois y el italiano Riccardo Cotarella, encabezando una candidatura única de consenso que ha sido ratificada por unanimidad por el comité ejecutivo. Santiago Jordi, de 44 años, había ocupado en los últimos 6 años la vicepresidencia de la UIOE, cargo que simultaneó durante la última década con la pre

Programa 207.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León sobre el "Día Internacional de la Radio y la Televisión a favor de la Infancia". Con Fran León.

Programa 206.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Cortijo La Fuente fue construido a finales del siglo XIX a la sombra del 'Torcal de Antequera' y rodeado de viñedos. Aquí llevan muchos años cuidando, mimando y seleccionando los viñedos. Décadas elaborando de forma tradicional, buscando nuevos vinos, nuevos aromas, sabores, las botas más apropiadas, el tipo de envejecimiento, perfeccionando la forma de elaboración. Por fin para la vendimia de 2008 comenzamos con el proceso productivo, consiguiendo así unos vinos singulares con personalidad propia, distintos, elegantes y de gran calidad. Con Fran León.

Programa 206.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Todos juntos cocinando por TU CASA AZUL. 22 chefs solidarios nos servirán sus mejores degustaciones a orillas del río Guadalquivir y entre los que se encuentran el recientemente galardonado como mejor panadero del mundo, DOMI VÉLEZ (“EL HORNO DE VÉLEZ); el chef sevillano JULIO FERNÁNDEZ del restaurante ABANTAL (único restaurante en Sevilla con Estrella Michelín); y el reconocido y querido chef de Canal Sur TV y presentador de ‘Cómetelo’, ENRIQUE SÁNCHEZ. Y 19 profesionales más que no han dudado ni un segundo en decir SÍ a Enrique. Con Fran León.

Programa 206.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León sobre el evento de ChefAzules. Con Fran León.

Programa 205.e de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Carmen Arévalo Font, chef del restaurante cordobés 'La Malaje', ganadora del segundo premio del concurso XXVIII "Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid" Con Fran León.

Programa 205.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Pedro Olivares de Vinos Bio Pedro Olivares, donde damos a conocer su último proyecto enológico con la uva Molinera. La variedad de Uva Molinera es una uva tanto para vinificación como uva de mesa, sus características son: Racimos muy grandes. Racimos muy largos. Racimos por pámpano de 1 a 2. Tamaño de la uva mediana/grande. Uva en forma circular. Piel delgada. Uva jugosa. Rendimiento en mosto alto. Pepitas muy pequeñas. Con Fran León.

Programa 205.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León sobre el mundo del influencer. Con Fran León.

Programa 204.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Sara Peña sobre el proyecto AGAVI "A viagem" 500 años de la expedición de Magallanes, ha celebrado el 4 de noviembre su puesta en escena Sevilla con un almuerzo de alta gastronomía. El evento - organizado por la Asociación para la Promoción de la Gastronomía, Vinos, Productos Regionales y Biodiversidad – AGAVI- desde la conmemoración de la ruta magallánica retransmitida en streaming, ha permitido compartir la promoción ibérica e internacional, a través de las creaciones del chef portugués Hélio Loureiro y el español Andrés Pereda (Kabuki Lisboa) armonizadas con los vinos portugueses del enólogo y viticultor Carlos Magalhães. Con la recepción de los invitados de prensa como ABC, El Mundo, Diario de Sevilla, representantes del sector como la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Federación de Sumilleres de Andalucía, bloguers e influencers del sector, se celebró una masterclass de introducción a los vi

Programa 204.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Ana Linares de Lama La Uva, una singular vinoteca en Sevilla que busca convertirse en punto de encuentro gastronómico, social y cultural de vinos. C/Regina 1. Sevilla. Con Fran León.

Programa 203.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Jorge Blanca, chef de la Bodega la Mazoraca. El blanco es el color que mayor sensibilidad posee frente a la luz . En él se juntan todos los colores y , en su claridad , se refleja el símbolo de lo absoluto , de la unidad y de la paz . Quizá por eso , el apellido que regenta la bodega La Mazaroca , desde hace ya cuarenta años , sea precisamente el de los Blanca . Estirpe ' araheña ' , embajadores de ese pueblo campiñero y sevillano , los Blanca son a la restauración lo que el blanco es a la luz y al simbolismo del que hemos cargado a ese color con el paso de los siglos . Adentrarse en la aventura del sabor en La Mazaroca es exponerse ala sensibilidad de unos platos que traen paladares de siempre , hechos con las maneras de ahora . Unos sabores en los que , además , como en el color blanco , se juntan todos los colores que hacen que te los comas también con los ojos. Con Fran León.

Programa 203.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Alberto Reyes, gerente del restaurante 4 Estaciones en Vejer, un pequeño restaurante con encanto en el centro histórico, con terraza en la calle peatonal. Cocina mediterránea elaborada con producto local con toques de cocina asiática. Con Fran León.

Programa 203.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Carmen Granados, desde Copa Jerez nos cuenta el evento Sherry Tunel 2021. Con Fran León.

Programa 203.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada del programa 203 por Fran León, hoy Sherry Week y Copa Jerez. Con Fran León.

Programa 202.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Manuel Flor, Alcalde de Vejer, con quien conoceremos a fondo el municipio vigeriego y el evento de Vinavejer. Con Fran León.

Programa 202.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Profesional del sector vitivinicola con amplia experiencia como Sumiller, Wine Writer/Periodista de Vinos, Educador en Vinos, Wine Judge, Gestor de Bebidas, Redactor Gastronómico y Autor. Colaborador de el Bulli Foundation, Redactor en www.jancisrobinson.com y Profesor de OutlookWine. Premiado con el Premio Nacional de Gastronomía en 2011, el Premio al mejor Sumiller de España en 2006 de Ruinart y con el Premio de la Acadèmia Catalana de Gastronomia al mejor Sumiller en 2013. Autor del libro "¿Qué vino con este pato?". Actualmente Chair Nacional para España en los Decanter World Wine Awards (DWWA). Presidente del jurado de sumilleres en el Taste Institute (ITQI). Con Fran León.

Programa 202.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada del programa 200 por Fran León, que nos habla de la Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla. Con Fran León.

Programa 201.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La capital hispalense retoma el pulso al intercambio cultural y se convierte de nuevo en escenario universal. El Festival de las Naciones regresa al Prado de San Sebastián tras el parón en seco provocado por la pandemia hasta el próximo 1 de noviembre. Bajo un innovador formato, más urbano y sostenible, el evento introduce importantes novedades tanto en su organización como en su agenda cultural. El objetivo es proporcionar “mayor seguridad y comodidad al visitante”, así como “atraer a la ciudad, de forma continuada, una oferta cultural y gastronómica de mayor calado que fomente el ocio sostenible y la unión entre las diferentes culturas del mundo”, ha explicado el director del Festival, Sergio Frenkel. Reúne la más variada oferta gastronómica de 50 países y una agenda cultural con más de 100 artistas nacionales e internacionales. Con Fran León.

Programa 200 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Del 23 al 24 de Octubre se celebrará la XXIII edición de esta Expo Vino de Moriles que tiene como preámbulo la Jornada Técnica dirigida a profesionales del sector el día 21. Organiza el Ayuntamiento de Moriles y la Asociación Bodegas de Moriles. La Cata de Moriles Expo Wine Moriles ofrecerá un año más la presentación de los Vinos de Moriles de las Bodegas, Lagares y Cooperativas presentes. Esta edición está llena de novedades, como visitas a bodegas, nuevos vinos, catas dirigidas, experiencias gastronómicas dentro de la Cata. Con Fran León.

Programa 201.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada del programa 200 por Fran León, que nos habla de los Premios Sabor Redondo celebrados en Sevilla y dando más información de Vinavejer. Con Fran León.