Paleoteket - Hälsa Med En Läkande Kost Och Livsstil

Autoimmuna sjukdomar förekommer i högre grad i norden än på sydligare breddgrader. En bakomliggande faktor är att vi har för låga nivåer av D-vitamin, på grund av bristande solljus. D-vitamin bildas nämligen i huden med hjälp av ultraviolett UVB-ljus som finns på sommar och vår. Detta är ev av de viktigaste faktorerna att ha koll på för alla som har autoimmun sjukdom. I det här avsnittet djupdyker Karl Hultén, biomedicinare, i temat och Anna-Maria Norman intervjuar.Frågor som tas upp:Hur bildas D-vitamin i kroppen?Vad gör D-vitamin i kroppen?Vilket roll har D-vitamin i immunförsvaretVilken nivå av D-vitamin ska man sikta på att ha i kroppen?Källor till D-vitaminBarn och d-vitamin********ERBJUDANDE: 10% rabatt på Gräsbeteskött med vår kod "PALEOTEKET"Avsnittet publiceras i samarbete med Gröna Gårdar (www.gronagardar,se), som levererar ekologiskt gräsbeteskött från 40 gårdar i västsverige. Gröna Gårdar ger Paleotekets lyssnare 10% rabatt på deras nötbox (10, 20 eller 30 kg) fram till 30/10-17. Ange rabattkoden

Inom funktionsmedicinen försöker man tar reda på vad som är orsakerna till hälsoproblem, och gå till botten med dessa istället för att endast behandla symtomen. I verktygslådan finns en rad funktionsmedicinska labb-tester, där man kan mäta i avföring, blod, serum, saliv och hår för att hitta obalanser i kroppen och undersöka tarmhälsa (tarmflora, bakterier, parasiter mm), cellens metabolism och hormoner. Dessa metoder börjar bli vanligare i Sverige, så vi vill ge er lyssnare en överblick för att ni själva ska kunna skaffa er en bild över vad som finns. I detta avsnitt intervjuar vi den funktionsmedicinskt inriktade sjuksköterskan och näringsterapeuten Cecilia Norlin, från Optimal Hälsa Stockholm, www.optimalhalsa.com, som har en lång erfarenhet av att analysera denna typ av tester. Vi försöker i avsnittet skapa en överblick över vilka tester som finns tillgängliga, samt hur dessa kompletterar skolmedicinen.Vi går igenom följande tester:* Comprehensive Stool Analysis Parasitology (CSAP), avföringstest som tes

I dagens avsnitt pratar vi om rörelse och träning med Jonas Bergqvist från Paleo Institute, författare till boken Ät och Lev Paleo. Hur påverkar rörelse och träning egentligen kroppen och hälsan? (exempelvis den hormonella miljön och syresättning av kroppens olika system). Hur hårt behöver man ta i för att få effekt? Hur skiljer sig träningen åt om man ska läka från sjukdom versus om man vill optimera sin styrka och kondition? Du får också konkreta tips på hur du praktiskt komma igång med rörelse i din vardag: vardagsrörelse, styrketräning och konditionsträning. 0. Introduktion3 Introduktion av Jonas Bergqvist och vad Paleo, paleokost och paleolivsstil innebär för honom.8 Rörelse och träning - varför är det bra för hälsan? (vardagsrörelse, konditionsträning och styrketräning) Vad innebär det att ha en evolutionär ansats på rörelse och träning. 20.30 Konkreta och praktiska kom igång tips för konditionsträning: hur du kommer igång med konditionsträning. Från promenader till intervallträning och vad våra kroppar

Blodprover som mäter födoämnesintoleranser (sk IgG-test) blir allt vanligare. Men vad säger de egentligen? I det här avsnittet diskuterar vi detta och utgår från följande lyssnarfråga: "Om man gör ett blodprov där man testar IgG (och IgE) antikroppar mot olika födoämnen och ser att man inte har antikroppar mot tex mjölkprotein, kan man då följa ett autoimmuna protokollet (AIP) men inkludera mjölk? Alltså, det verkar ju enklare att testa antikroppar än att utesluta en massa födoämnen och sedan prova sig fram och se vad man reagerar på, men kanske är det inte så enkelt?"Dagens avsnitt(minut):0.00 Introduktion 3.00 Lyssnarfrågan om blodprov för matintoleranser samt svar.18.20 Olika typer av överkänsligheter (Typ 1-typ 4). Hur fungerar immunförsvaret? Vad är normala reaktioner? Vad letar man efter vid provokationstester/återintroduktioner (som vi pratade om i avsnitt 23))25.41 Vi summerar svaret på lyssnarfrågan om man kan ta blodprov för att ta reda på om man har en överkänslighet mot vissa livsmedel. OBS! Var m

Hur gör jag om jag vill prova att återintroducera livsmedel som jag har uteslutit under en period? Hur länge bör jag äta en läkande kost som autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) innan jag kan börja återintroducera? Vad finns det för andra parametrar än tid att ta hänsyn till? Och hur gör jag? Avsnittet även är relevant om du provat en annan elimineringskost än just AIP.I avsnittet hänvisas till detta blogginlägg: http://www.paleoteket.se/vad-ar-aip/... där det finns ett schema för i vilken ordning man kan börja återintroducera livsmedel, om man vill utgå ifrån risk för reaktion. Dock bör man också ta hänsyn till vilka livsmedel man själv saknar, därför kan schemat se olika ut för olika personer. I Paleotekets nyhetsbrev som du anmäler dig till på paleoteket.se kommer vi att inkludera mer skriftlig information gällande både hur du kommer igång med en AIP-kost (autoimmuna protokollet, autoimmun paleo) samt hur du gör återintroduktioner. I avsnittet deltar Karl Hultén, som är biomedicinare och som själv

I det här avsnittet pratar vi om varför det är så viktigt med rutiner för att bygga en långsiktig hälsa. Specifikt pratar vi om betydelsen av tre rutiner, nämligen: morgon-, kväll- och sömn-rutin. Vi förklarar varför vi ser semestern/ledigheten som ett viktigt tillfälle att prova nya vanor och rutiner. Dels är det en möjlighet, då man oftast har mer tid och dels ser vi det som en utmaning då man inte längre har de ramar som vardagen ger.I avsnittet samtalar vi Karl Hultén (biomedicinare som själv minskat symtomen av autoimmun sjukdom med hjälp av kost- och livsstilsförändringar) och Anna-Maria Norman (beteendevetare). Vi samtalar utifrån våra våra egna erfarenheter och kunskapsområden samt utifrån vårt liv tillsammans som sambos och föräldrar. Avsnittet publiceras i samarbete med Gröna Gårdar, www.grönagårdar.seLäs här: http://www.paleoteket.se/avsnitt-22-tre-rutiner-for-att-bygga-halsa/ *********Vill du ge en recension av podcasten på Itunes? Då skulle vi bli väldigt glada och fler kan då hitta till podcaste

Vad betyder frivillig enkelhet för oss? Och varför kan det här perspektivet vara ett hjälpmedel när du vill bygga en långsiktig hälsa och läka från autoimmun sjukdom? Vi berättar lite om våra grundpelare, vad som har inspirerat oss, hur det här perspektivet guidar oss i sociala relationer, hur vi organiserar saker hemma och i arbetet och vad det betyder för hälsan. Sammanfattningsvis handlar frivillig enkelhet helt enkelt om att identifiera det som är viktigast i livet, och rensa bort allt annat.* Frivillig enkelhet och det evolutionära perspektivet* Tips: Skriv ner dina 4-5 prioriteringar i livet, låt dig guida dig när du prioriterar i livet. * Tid och marginaler, vad betyder det för oss i sociala relationer* Arbete* Resor, slow travel* Sammanfattningsvis handlar frivillig enkelhet helt enkelt om att identifiera det som är viktigast i livet, och rensa bort allt annat.Blogginlägg för avsnittet: http://www.paleoteket.se/avsnitt-21-frivillig-enkelhet-tid-marginaler-och-halsa/*****Det här avsnittet presenteras

I det här avsnittet av Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil berättar Karl Hultén, Biomedicinare, om vad histaminintolerans är, vad det kan bero på samt hur man kan bli av med det.Ett av de områdena som det är relativt vanligt att uppleva besvär är just i samband med histamin, och histamin kan bildas i proteinrika livsmedel. I kostupplägg vid autoimmun sjukdom, det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) fokuserar vi mycket på näringsrika livsmedel där några av de allra viktigaste beståndsdelarna är animalier med stor andel protein. Samtidigt är det vanligt att man i den här gruppen har dysbios, läckande tarm och en allmänt känslig tarmslemhinna. Det kan hos en del medföra symtom utlösta av histamin.För symptom- och matlistor läs vidare på http://www.paleoteket.se/avsnitt-20-histaminintolerans/Ge gärna en gåva: Podcasten är gratis att lyssna på, men den är inte gratis att göra. Om du vill stötta det arbete vi gör med podcasten kan du ge en liten eller stor gåva genom att SWISHa till numme

Kyla och värme har förmåga att starkt påverka på en mängd olika processer i kroppen Exempelvis påverkas blodflöde, inflammation, aktivering av nervsystemet, avslappning i muskler och frisättning av ett flertal hormoner. Vad finns det för fördelar och nackdelar med kallvattenbad och liknande terapiformer för immunförsvar och hälsa? Och vad är viktigt att tänka på om man har en autoimmun sjukdom?I det här avsnittet berättar Karl Hultén både om sina egna erfarenheter av att använda kallbad för symptomlindring och avslappning, samt går in på vad som konkret händer i kroppen och vad som är viktigt att tänka på om man vill prova denna terapiform.Läs mer här: http://www.paleoteket.se/avsnitt-19-koldterapi-immunforsvar-och-halsa/Referenser: Huttunen, Pirkko, Leena Kokko, and Virpi Ylijukuri. "Winter swimming improves general well-being." International Journal of Circumpolar Health 63.2 (2004) Siems, W. G., et al. "Improved antioxidative protection in winter swimmers." Qjm 92.4 (1999): Goedsche, K., et al. "Repeated

Vad finns det för problem med smärtstillande NSAID-preparat (som tex ipren, treo och asperin) om du vill minska inflammation. Förenklat handlar detta om att dessa preparat skadar tarmväggens celler och bidrar till läckande tarm. Men hur ska man tänka om man verkligen är i behov av smärtlindring? Och finns det någon alternativ naturlig smärtlindring?Detta och mycket mer pratar vi om i dagens avsnitt av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil". Biomedicinare Karl Hultén intervjuas av beteendevetare Anna-Maria NormanNu i dagarna har det i media framkommit att smärtstillande NSAID-preparat som exempelvis ipren, treo och aspirin kan bidra till hjärtinfarkt och man börjar diskutera att dessa läkemedel borde vara receptbelagda. Studien är en observationsstudie och säger inget om orsaken bakom, men det är ändå intressant eftersom det ytterligare stärker argumentet att ambitionen bör vara att skära ner på och helst sluta med dessa läkemedel om man vill läka från inflammation, immunrelaterad ohälsa eller autoi

Socker är en viktig del av våra stora högtider, speciellt påsken. Det kan krävas mycket av oss om vi ska lyckas hålla oss borta från det utbud som erbjuds i butikerna och i sociala sammanhang.I detta avsnitt av Paleotekets podcast pratar vi om hur vi resonerar kring socker hemma hos oss och vad vi ger barnen istället för butikens smågodis. Vi går också in på vad socker egentligen är och hur det påverkar levern, blodet, tarmen och hjärnan.Vi tar bland annat upp: Hur resonerar vi kring socker hemma hos oss?Vad är socker? Varför är överätning av socker ett problem?Belöningsvärde i kosten.Halvfabrikat och raffinerade livsmedel - hur påverkar det oss?Vad händer i levern, blodet, tarmen och hjärnan när vi äter mycket socker?Varför är det viktigt vid autoimmun sjukdom att hålla nere på nivån fruktos, och varför rekommenderar vi max 20 gram fruktos per dag vid autoimmuna protokollet (AIP?)Här finns recept på lite naturligt godis utan tillsatt socker, som vi kommer att lägga i barnens påskägg tillsammans med lite nött

Varför är det bra att äta inälvsmat (som lever) om du vill bygga upp dina depåer av B12, zink och järn? Varför är dessa näringsämnen viktiga för immunförsvaret? Det är huvudtemat i dagens avsnitt av Paleotekets podcast - läkande kost och livsstil. Vi följer också upp teman från förra avsnittet om kött. Vi nyanserar och förtydligar att hela B-vitaminkomplexet inklusive B12 finns i animaliska livsmedel (dvs kött, fisk, fågel, ägg och mejeri), samt samtalar om var man kan hitta andra B-vitaminer. Många är ovana vid att äta inälvsmat men att göra egen leverpastej kan vara en bra början. Vi pratar också om vilka grupper av människor som kan behöva äta mer eller mindre protein, samt hur man kan göra om man ska gå över från en vegetarisk kost till paleokost. Avsnittet avslutas med att vi pratar om en studie om neandertalarnas kost.Detta och mycket mer pratar vi om i dagens avsnitt av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil". Biomedicinare Karl Hultén intervjuas av beteendevetare Anna-Maria Norman. Prenumere

På vilket sätt är näringen som finns i kött viktig för ditt immunförsvar? Vi pratar om B12, D-vitamin och Zink och vilken roll de spelar. Och varför är gräsbetat kött mer hälsosamt än konventionellt kött? Och hur mycket animaliska respektive vegetabiliska livsmedel har människan traditionellt ätit? Detta och mycket mer pratar vi om i dagens avsnitt av "Paleotekets podcast". Biomedicinare Karl Hultén intervjuas av Anna-Maria Norman. Upplägg (siffran betyder minut i podcast-avsnittet)0 Introduktion med sammanfattning av avsnittet.2.15 Vad säger forskningen om hur MÄNNISKANS NATURLIGA KOST har sett ut historiskt? Hur mycket av vår kost har varit animalisk respektive vegetabilisk? Vi pratar exempelvis om denna studie av Loren Cordain som går igenom kosten hos 229 jägar- och samlarfolk: http://ajcn.nutrition.org/content/72/6/1589.full12.50 Vilka NÄRINGSÄMNEN får vi från växt- respektive djurriket? Vilken roll har dessa näringsämnen för en långsiktig hälsa och läkning av symptom och sjukdomar? Vi pratar exempelvis

Vi intervjuar Emma Lundgren, som både berättar om sin hälsoresa med eksem, utmattning och sköldkörtelbesvär OCH delar med sig av inspirerande erfarenheter från en FJÄLLTUR som hon gjorde nyligen tillsammans med sin hund. Hon berättar om hur hon förberedde kost utifrån autoimmun paleo (AIP) inför turen och vad det betydde för henne rent mentalt att vara i naturen helt frånskärmad från omvärlden i fyra dagar.******************För bilder se blogginlägg på www.karlhulten.se. www.paleoteket.se är just nu under ombyggnad. Prenumerera gärna på vårt nyhetsbrev som du hittar på www.paleoteket.seVi som gör Paleotekets podcast är Karl Hultén och Anna-Maria NormanLyssna via:www.soundcloud.com/paleoteket Itunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/paleoteket/id1160256294?mt=2Din podcast-appSociala medierwww.facebook.com/paleoteket.sewww.instagram.com/paleoteket.se Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

* Vad är den rekommenderade nivån av kolhydrater när du börjar med autoimmun paleo/autoimmuna protokollet (AIP)?* Lyssnarfrågor om hur man behöva anpassa kosten vid viktnedgång, träning, låga energinivåer, bristande mättnadskänsla* Hur avgör jag vilken kolhydratnivå som passar just mig på längre sikt? Vi går igenom fyra olika nivåer av kolhydratintag utifrån dina målsättningar och hälsobesvär. a) Medelnivån, som passar de allra flesta b) Mycket låg kolhydratnivå (Individer mer stor övervikt, eller personer som snabbt vill gå ner i kroppsvikt Personer med metabola besvär. Kraftiga svängningar av blodsocker i samband med kolhydratmåltider. Neurologiska och kognitiva problem.)c) Lågkolhydratkost (Mål att gå ner i vikt. De med metabola syndromet, insulinresistens eller prediabetes. De med högt blodsocker eller kraftiga svackor efter måltid (reaktiv hypoglykemi) Humörsvängningar (dessa individer kan vissa fall må bättre på högre intag också särskilt om sämre humör beror på dålig sömnkvalitet)d) Högkolhydratkost (P

Är potatis och andra potatisväxter som chili, aubergine och tomat nyttigt? I dagens avsnitt pratar vi om potatisväxter, även kallat nattskuggeväxter/nattskatteväxter (eng. nighshades) och vilka kemiskt aktiva ämnen som kan vara problematiska för magen, speciellt vid autoimmun sjukdom. Vi fördjupar oss också mer i just potatis och vad som är bra och vad som inte är bra med denna rotfrukt. Podcastavsnittet kan fungera som en förklaring till varför potatisväxterna utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller “autoimmun paleo”.- Introduktion- Vilka livsmedel ingår i potatis? (bla potatis, tomat, paprika, aubergine, gojibär och physalis)- En kort anekdot- Vad innehåller potatisväxterna som kan vara problematiskt för personer med autoimmun sjukdom? - Fyra grundläggande mekanismer som glycoalkaloider i potatisväxter kan påverka kroppen. - Hur påverkar kemiskt aktiva ämnen tarmväggen? - Vad är bra med potatis?- Vad är förgiftningsymptomen och vilka nivåer av glykoalkaloider behövs för potatisförgiftning?- Hur bö

Varför kan mejeriprodukter vara problematiska vid autoimmun sjukdom, inflammation och kronisk ohälsa? På vilka grunder utesluts det ur paleo och den autoimmuna paleokosten (autoimmuna protokollet/AIP)? Vilka mejeriprodukter är minst problematiska? Och hur får jag i mig kalcium om jag inte äter mejerier?I detta avsnitt intervjuar Anna-Maria Norman biomedicinare Karl Hultén.Detta pratar vi om (i kronologisk ordning):Minut 1-6 IntroduktionMinut: 6.0 Vi beskriver mjölken som livsmedel - vad består den av? Och vad har det för positiva och negativa effekter?8: Hur påverkar mjölken immunförsvaret? (Inflikad fråga minut 10. korsreaktion mellan gluten och mjölkprotein/kasein + vad är en korsreaktion?)12: Vad har mejeriprodukter för hormonella effekter? (vi pratar tex om insulin och insulinresistens vs. bra kontroll på blodsockret)15.25: Slembildning - behöver du harkla dig ofta, rinnande ögon osv. Vad kan detta bero på? Varför är det omtvistat?18:35: Laktosintolerans. Hur vanligt är det? Borde man undvika mjölk helt o

Benbuljong är ett extra läkande livsmedel som är bra att få in i kosten om du har en inflammerad tarm. Därmed är det en naturlig del av autoimmun paleokost (autoimmuna protokollet/AIP) och även grundläggande paleo.Vi har idag bjudit in några av Sveriges främsta inspiratörer inom Paleo, nämligen Jenny och Magnus från bloggen Under vårt tak för att prata med oss om benbuljong. De är några av initiativtagarna till Benbuljongens dag, som äger rum varje år 18:e november. Vi pratar med dem om på vilket sätt det är en del av deras livsstil, samt hur man gör för att laga benbuljong. Vad är det viktigt att man tänker på? Vad finns det för vanliga missar? Vi pratar även om vad en paleolivsstil betyder för dem. På deras blogg presenterar de väldigt många fina recept inom grundläggande paleo, och självklart finns det detaljerade recept på benbuljong. Även här på Paleotekets hemsida finns det ett enkelt recept på benbuljong.Minut 1-8: Jenny och Magnus berättar om sig själva och om Under vårt tak och vad de har på gång jus

I samband med klimakteriet och ett stressigt jobb fick Britt Kelsey oförklarliga allergier (utan allergener i blodet), eksem, ledverk och hosta. Efter 30 dagar med paleo-kost försvann alla symptom. Idag mår hon "femton år yngre”.Britt Kelsey säger att hon har fått ett nytt liv, eller hon har fått sitt gamla liv tillbaka. Den viktigaste kostförändringen hon har gjort tycker hon är att hon har tagit bort gluten, även mjölkprodukter är något hon inte klarar av idag. Eftersom hon alltid har lagat mat från grunden tycker hon inte att omställningen var så svår.******Paleotekets podcast ger dig effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Autoimmun paleo, autoimmuna protokollet/AIP är poddens huvudtema.Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av

Tarmhälsa är huvudtemat för detta avsnitt. Vi pratar om hur man kan ana om man har en ökad genomsläpplighet i tarmen (sk "läckande tarm"och varför tarmen är viktig för hälsan. Vi pratar bla om ämnesomsättning, immunförsvar och hormoner, samt om vad tarmhälsa har för samband med autoimmun sjukdom. Vi går även igenom hur tarmen fungerar samt avslutar med en enkel handlingsplan för att gynna läkning av tarmen.*******Följ oss gärna på Soundcloud, Itunes eller prenumerera på podcasten i din podcast-app.Lämna en recension:Det skulle vara väldigt värdefullt om du vill lämna en recension på Itunes. Det gör du genom att först gå in på denna länk https://itunes.apple.com/se/podcast/paleoteket/id1160256294?mt=2, och sedan klicka på den blå knappen " View in itunes". Klicka sedan på Paleoteket-loggan under rubriken "Podcaster". Klicka sedan på fliken "Betyg och recensioner". Vi skulle uppskatta det väldigt mycket.Vi finns på: www.paleoteket.se, samt www.karlhulten.se.Sociala medier: www.facebook.com/paleoteket.se (sidan